الفاكهة والاشجار المثمرة
نخيل التمر
النخيل والتمور
آفات وامراض النخيل وطرق مكافحتها
التفاح
الرمان
التين
اشجار القشطة
الافو كادو او الزبدية
البشمله او الاكي دنيا
التوت
التين الشوكي
الجوز
الزيتون
السفرجل
العنب او الكرمة
الفستق
الكاكي او الخرما او الخرمالو
الكمثري(الاجاص)
المانجو
الموز
النبق او السدر
فاكة البابايا او الباباظ
الكيوي
الحمضيات
آفات وامراض الحمضيات
مقالات منوعة عن الحمضيات
الاشجار ذات النواة الحجرية
الاجاص او البرقوق
الخوخ
الكرز
المشمش
الدراق
اللوز
الفراولة او الشليك
الجوافة
الخروب(الخرنوب)
الاناناس
مواضيع متنوعة عن اشجار الفاكهة
التمر هندي
الكستناء
شجرة البيكان ( البيقان )
البندق
المحاصيل
المحاصيل البقولية
الباقلاء (الفول)
الحمص
الترمس
العدس
الماش
اللوبياء
الفاصولياء
مواضيع متنوعة عن البقوليات
فاصوليا الليما والسيفا
محاصيل الاعلاف و المراعي
محاصيل الالياف
القطن
الكتان
القنب
الجوت و الجلجل
محصول الرامي
محصول السيسال
مواضيع متنوعة عن محاصيل الألياف
محاصيل زيتية
السمسم
فستق الحقل
فول الصويا
عباد الشمس (دوار الشمس)
العصفر (القرطم)
السلجم ( اللفت الزيتي )
مواضيع متنوعة عن المحاصيل الزيتية
الخروع
محاصيل الحبوب
الذرة
محصول الرز
محصول القمح
محصول الشعير
الشيلم
الشوفان (الهرطمان)
الدخن
محاصيل الخضر
الباذنجان
الطماطم
البطاطس(البطاطا)
محصول الفلفل
محصول الخس
البصل
الثوم
القرعيات
الخيار
الرقي (البطيخ الاحمر)
البطيخ
آفات وامراض القرعيات
مواضيع متنوعة عن القرعيات
البازلاء اوالبسلة
مواضيع متنوعة عن الخضر
الملفوف ( اللهانة او الكرنب )
القرنبيط او القرنابيط
اللفت ( الشلغم )
الفجل
السبانخ
الخرشوف ( الارضي شوكي )
الكرفس
القلقاس
الجزر
البطاطا الحلوه
القرع
الباميه
البروكلي او القرنابيط الأخضر
البنجر او الشمندر او الشوندر
عيش الغراب او المشروم او الأفطر
المحاصيل المنبهة و المحاصيل المخدرة
مواضيع متنوعة عن المحاصيل المنبهة
التبغ
التنباك
الشاي
البن ( القهوة )
المحاصيل السكرية
قصب السكر
بنجر السكر
مواضيع متنوعة عن المحاصيل
نباتات الزينة والنباتات الطبية والعطرية
نباتات الزينة
النباتات الطبية والعطرية
الحشرات النافعة
النحل
نحل العسل
عسل النحل ومنتجات النحل الاخرى
آفات وامراض النحل
دودة القز(الحرير)
آفات وامراض دودة الحرير
تربية ديدان الحرير وانتاج الحرير الطبيعي
تقنيات زراعية
الاسمدة
الزراعة العضوية
الزراعة النسيجية
الزراعة بدون تربة
الزراعة المحمية
المبيدات الزراعية
انظمة الري الحديثة
التصنيع الزراعي
تصنيع الاعلاف
صناعات غذائية
حفظ الاغذية
الانتاج الحيواني
الطيور الداجنة
الدواجن
دجاج البيض
دجاج اللحم
امراض الدواجن
الاسماك
الاسماك
الامراض التي تصيب الاسماك
الابقار والجاموس
الابقار
الجاموس
امراض الابقار والجاموس
الاغنام
الاغنام والماعز
الامراض التي تصيب الاغنام والماعز
آفات وامراض النبات وطرق مكافحتها
الحشرات
الحشرات الطبية و البيطرية
طرق ووسائل مكافحة الحشرات
الصفات الخارجية والتركيب التشريحي للحشرات
مواضيع متنوعة عن الحشرات
انواع واجناس الحشرات الضارة بالنبات
المراتب التصنيفية للحشرات
امراض النبات ومسبباتها
الفطريات والامراض التي تسببها للنبات
البكتريا والامراض التي تسببها للنبات
الفايروسات والامراض التي تسببها للنبات
الاكاروسات (الحلم)
الديدان الثعبانية (النيماتودا)
امراض النبات غير الطفيلية (الفسيولوجية) وامراض النبات الناتجة عن بعض العناصر
مواضيع متنوعة عن امراض النبات ومسبباتها
الحشائش والنباتات الضارة
الحشائش والنباتات المتطفلة
طرق ووسائل مكافحة الحشائش والنباتات المتطفلة
آفات المواد المخزونة
مواضيع متنوعة عن آفات النبات
مواضيع متنوعة عن الزراعة
المكائن والالات الزراعية
الكماة
المؤلف:
د. يوسف البقاعي
المصدر:
الخضار غذاء وشفاء
الجزء والصفحة:
ص 122-123
12-4-2017
1550
نبات من جنس الفطريات من الفصيلة الكمئية، لا ورق له ولا جذع، لكنه ينبطح كالجوهر في باطن الارض.
والكمأة أنواع منها شتوي، ومنها صيفي، ومنها سهلي، ومنها جبلي، وأغلب أنواعها يوجد في الشتاء بعد سني الخير وكثرة الأمطار واشتداد البرق والرعد، ومنها الأبيض، وهو قليل الفائدة، والأحمر وهو نادر الوجود.
اما النوع الذي يعتبر الأفضل في الكمأة فهو الأسود (الاسمر) وهو متماسك يشبه البطاطا إلى حد كبير، طيب الطعم لذيذ.
تاريخها:
وقد عرف العرب منذ وجدوا على وجه صحرائهم، وهي موطنها الأول ومن الطبيعي أن يكونوا أول من عرفها وأكلها.
وقد جاء عن رسول الله (ص): (الكمأة من المن، وماؤها شفاء للعين).
وقال ابن الاعرابي: الكمأة جمع واحدته كمء، وهذا خلاف قياس العربية.
وقال غير ابن الأعرابي الكمأة، للواحد والكمء للجمع.
وقال غيرهما: الكمأة تكون مفرداً وجمعاً.
وسميت الكمأة كمأة لأنها مستترة في الارض، من كما الشهادة: سترها واخفاها.
لا ورق للكماة ولا ساق. ومادتها من جوهر ارضي بخاري.
يؤكل الكماة نيئا ومطبوخاً ومشوياً. وقد درج اهل الشام على شيه مع اللحم وطبخة كما يطبخون البطاطا.
فوائدها واستعمالاتها الطبية:
تبين من تحليل الكمأة أنها تحتوي على البروتئين 9% وعلى النشويات والسكريات 13% , وعلى الدسم 1% وفيها من المعادن الفسفور والصوديوم والكالسيوم والبوتاسيوم , وهي غنية بفيتامين (B1) أضافة الى مواء اخرى كثيرة.
وهي عسرة الهضم نيئة, اما اذا طبخت جيدا فأنها تصبح سهلة الهضم سائغة الطعم. ومن فوائدها:
1. في امراض العين.
2. في ظلمة البصر.
3. في ارتخاء الجفون.
4. وتزيد الكمأة في حدة البصر, وتحمي العين من الامراض.
ملاحظة:
يحذر المصابون بأمراض التحسس كالشرى والحكة وبعض الأمراض الجلدية، والمصابون بعسر الهضم وآفات المعدة والأمعاء من تناول الكمأة.
المصدر:
يوسف البقاعي، الخضار غذاء وشفاء (الطبعة الثانية 2002).
إستعراض موجز لحياة السيدة زينب الكبرى
أم البنين .. صانعة الوفاء وراعية الفضيلة
هل كان الشيخ الوائلي يعلم؟!
