هي حرفةٌ قديمةٌ عرفها الإنسان منذ آلاف السنين، وأظهر التاريخ ذلك من خلال النقوش الحجرية، والمجلدات التي عثر عليها المستكشفون، وتظهر هذه المجلدات والنقوش مدى اهتمام الإنسان بحرفة الزراعة، وكيف نشأت حضارات عظيمة وقوية بسببها، فمنذ ذلك الوقت وحتى وقتنا الحاضر ما زالت الزراعة تحتلّ مكانةً مهمةً في الاقتصاد على مستوى العالم, ويستخدم في حرفة الزراعة العديد من الأدوات التي تطورت مع مرور الزمن، فمنها ما تمَ تحسينه، ومنها ما تمّ الاستغناء عنه، ومنها ما تمّ اكتشافه فيما بعد، وكلّ هذه الأدوات يديرها ويستخدمها الفلاح، وهو الشَخص الذي يعمل في هذه المهنة، ويتفرغ لرعاية الأرض وإعدادها.