أقرأ أيضاً
التاريخ: 20-4-2017
1458
التاريخ: 25-3-2018
1809
التاريخ: 13-12-2018
1981
التاريخ: 24-10-2017
1271
|
مجهريات محللة للدهون Lipolytic Microorganisms
أحياء مجهرية قادرة على إنتاج إنزيمات تحلل الدهون الى كليسرول وحوامض دهنية متنوعة ، وقد تكون هذه الحوامض قصيرة السلسلة الكربونية غير المرغوب فيها مثل حامض البيوتريك ذو الرائحة غير المرغوب فيها في الأغذية كما هو الحال لدى حدوث الزناخة Rancidity ومن البكتريا المسببة له Bacillus و Pseudomonas اما من مجموعة الفطريات فيأتي جنسي Mucor و Rhizopus في المقدمة .
|
|
دراسة تحدد أفضل 4 وجبات صحية.. وأخطرها
|
|
|
|
|
جامعة الكفيل تحتفي بذكرى ولادة الإمام محمد الجواد (عليه السلام)
|
|
|