المرجع الألكتروني للمعلوماتية
القرآن الكريم وعلومه
العقائد الإسلامية
الفقه وأصوله 
الرجال والحديث 
سيرة الرسول وآله 
علوم اللغة العربية 
الأدب العربي 
الأسرة والمجتمع 
الأخلاق والأدعية 
التاريخ 
الادارة والاقتصاد 
علم الفيزياء 
علم الكيمياء 
علم الأحياء 
الرياضيات 
الهندسة المدنية 
الزراعة 
الجغرافية 
القانون 
اللغة الأنكليزية 
الأخبار 
الإعلام 
مكتبة الصور 
أقلام بمختلف الألوان 
إضاءات
مفتاح
أجوبة الإستفتاءات الشرعية
وثائقيات
النبات
الحيوان
الأحياء المجهرية
علم الأمراض
التقانة الإحيائية
التقنية الحيوية المكروبية
التقنية الحياتية النانوية
علم الأجنة
الأحياء الجزيئي
علم وظائف الأعضاء
الغدد
المضادات الحيوية| النكهات الميكروبية Microbial Flavours |
 2269
 03:04 مساءً
التاريخ: 11-2-2019 |
المؤلف : د.زهرة محمود الخفاجي 
الكتاب أو المصدر : موسوعة الحياة 
الجزء والصفحة : |
أقرأ أيضاً
التاريخ: 7-8-2019
1665
التاريخ: 14-10-2015
2628
التاريخ: 27-10-2015
2095
التاريخ: 9-10-2015
2324
|
النكهات الميكروبية Microbial Flavours
مركبات نكهة عديدة تنتج من الأحياء المجهرية وتضطلع الفطريات بالقسط الاكبر وتليها بعض الخمائر وتستعمل على نطاق تجاري واسع لسد حاجة الاسواق ومنها مركب ثنائي الاستيل (Diacetyl) وكيتونات المثيل Methyl Ketones واللاكتونات Lactones وحامض Acid Isovaleric والتربينات Terpenes . والتربينات تعد من النكهات المهمة التي تنتج من الأحياء المجهرية ولها الصيغة الكيماوية C5H8)n) وتوجد في الزيوت الطيارة .وبعضها المذكور في الجدول الاتي :
|
|
|
|
لشعر لامع وكثيف وصحي.. وصفة تكشف "سرا آسيويا" قديما
|
|
|
|
|
|
|
كيفية الحفاظ على فرامل السيارة لضمان الأمان المثالي
|
|
|
|
|
|
|
شعبة مدارس الكفيل: مخيَّم بنات العقيدة يعزِّز القيم الدينية وينمِّي مهارات اتخاذ القرار لدى المتطوِّعات
|
|
|
