أقرأ أيضاً
التاريخ: 2024-11-20
339
التاريخ: 2024-04-16
736
التاريخ: 2024-04-16
861
التاريخ: 2024-04-17
766
|
سبب الصبغة الحمراء في البنجر (الشوندر)
يرجع اللون الأحمر المميز لجذور البنجر إلى صبغة البيتاسيانين betacyanin، وهي مركب نيتروجيني يقترب - كيميائيا - من تركيب صبغة الأنثوسيانين anthocyanin. ويحتوي البنجر على صبغة أخرى صفراء اللون في البيتازانثين betaxanthin. ويتحدد لون الجذر بالنسبة بين الصبغتين، وهي التي تختلف باختلاف الأصناف، وتتغير أثناء النمو، وباختلاف الظروف البيئية.
|
|
لصحة القلب والأمعاء.. 8 أطعمة لا غنى عنها
|
|
|
|
|
حل سحري لخلايا البيروفسكايت الشمسية.. يرفع كفاءتها إلى 26%
|
|
|
|
|
جامعة الكفيل تحتفي بذكرى ولادة الإمام محمد الجواد (عليه السلام)
|
|
|