أقرأ أيضاً
التاريخ: 2024-12-11
264
التاريخ: 26-5-2019
2132
التاريخ: 2024-12-09
369
التاريخ: 2024-12-11
250
|
التركيب الكيميائي للفول السوداني
تتميز بذور الفول السوداني بارتفاع القيمة الغذائية ولاسيما في المواد الدهنية والبروتينية. وتبلغ نسبة المواد الدهنية بالبذور نحو 50% والمواد البروتينية نحو 20% والمواد الكربوهيدراتية الذائبة نحو 14% كما تتميز البذور بارتفاع محتواها في فيتامينات أ ، ب ، ج. وعموماً يتميز الفول السوداني بارتفاع القيمة الحيوية له ويتميز الكسب بارتفاع نسبة البروتين والكربوهيدرات الذائبة والألياف الخام والعناصر المعدنية ويتميز الزيت بلون أصفر فاتح وطعم ورائحة خاصة ونسبة منخفضة من الفوسفاتيدات وارتفاع نقطة التجمد وتتأثر الصفات الكيماوية للزيت باختلاف الظروف البيئية التي ينمو فيها النبات.
|
|
هل تعرف كيف يؤثر الطقس على ضغط إطارات سيارتك؟ إليك الإجابة
|
|
|
|
|
العتبة العباسية المقدسة تواصل إقامة مجالس العزاء بذكرى شهادة الإمام الكاظم (عليه السلام)
|
|
|