الموطن الأصلي وتاريخ زراعة فول الصويا

الاسم العلمي : Glycine max (L.) Mer

الاسم الإنجليزي : Soybean

العائلة: Fabaceae

زرع فول الصويا من قديم الزمان بالصين واليابان حيث يمثل واحداً من المحاصيل القديمة في دول أخرى من منطقة شرق آسيا . وادخل فول الصويا إلى الولايات المتحدة الأمريكية عام 1804 ثم أقلع عن زراعته بأوروبا وأمريكا في نهاية القرن الماضي وفي مصر بذلت محاولات لزراعة هذا المحصول منذ 50 عاما وبدأ إنتاج المحصول عام 1970 ثم تزايد الاهتمام بزراعته في السنين الأخيرة نظراً لأهميته الغذائية. ولقد ظل انتاج فول الصويا مركزا بالصين حتى بعد الحرب اليابانية الصينية (1894-1895) حينما بدأ اليابانيون في استيراد كسب فول الصويا لاستخدامه كسماد ولقد نشأ عن الحرب اليابانية الصينية (1904-1905) اهتمام واسع بفول الصويا ومنتجاته وعرف فول الصويا بأوروبا في القرن السابع عشر كما عرف بالولايات المتحدة الأمريكية عام 1804. ومنذ هذا الوقت ازداد الاهتمام بإنتاج فول الصويا وأصبح اليوم أحد المحاصيل الرئيسية المهمة بالولايات المتحدة الأمريكية المنتشرة في حزام الذرة الشامية. ويعتبر محصول فول الصويا في مصر أحد المحاصيل الجديدة.

وتعتبر منطقة شرق آسيا الموطن الأصلي لمحصول فول الصويا إذ نشأ فول الصويا في جنوب شرق الصين. ومن المحتمل أن يكون ذلك بالمنطقة الوسطى والشمالية. وتشير الأدلة التاريخية والجغرافية على أن فول الصويا قد استؤنس لأول مرة في النصف الشرقي لشمال الصين في القرن الحادي عشر قبل الميلاد.