محصول الطماطم

تعد الطماطم واحدة من اهم محاصيل الخضر، وهي تتبع العائلة الباذنجانية Solanaceae أو (عائلة عنب الثعلب Nightshade Family)، تضم هذه العائلة نحو 90 جنساً، حوالي 2000 نوع من النباتات، منها محاصيل الخضر ــ بالإضافة إلى الطماطم ــ كل من البطاطس، الفلفل ، والباذنجان، والحلويات (الست المستحية او الحرنكش)، وشجرة الطماطم. تنتمي الطماطم إلى الجنس Lycopersicon الذي يضم سبعة انواع برية اخرى. وتعرف الطماطم علمياً باسم Lycoprtsicon Esculentum Mill وفي اللغة الانجليزية باسم Tomato ومن أسمائها الشائع في الدول العربية، البندورة ، والطماطة.