أقرأ أيضاً
التاريخ: 3-8-2018
2290
التاريخ: 18-1-2018
1422
التاريخ: 14-5-2017
1580
التاريخ: 11-9-2020
2131
|
البوادئ المساعدة Adjunct Starters
البوادئ التي تساعد في إنجاح العملية التصنيعية وهي غير البوادئ المضافة عمداً، وتتألف عادة من النبيت لطبيعي للمواد الأولية كما هو الحال في تصنيع الجبن المصنع من الحليب الخام، ويطلق علــــــــى البوادئ المساعدة في صناعة الألبان NSLAB) Non Starter Lactic Acid Bacteria ) وقد وجد أنها في معامل تصنيع الجبن تتمثل بالعصيات اللبنية المحبة لحرارة متوسطةMesophilic Lactobacilli .
|
|
لصحة القلب والأمعاء.. 8 أطعمة لا غنى عنها
|
|
|
|
|
حل سحري لخلايا البيروفسكايت الشمسية.. يرفع كفاءتها إلى 26%
|
|
|
|
|
جامعة الكفيل تحتفي بذكرى ولادة الإمام محمد الجواد (عليه السلام)
|
|
|