الكريز المر Prtinus cerasus

الاسم الانجليزي:Sour cherry

الاسم العلمي:Prtinus cerasus

الكريز المر شجرة متوسطة الحجم، ذات أورق بسيطة.

تستخدم ثمار الكريز المر في الحفظ في العلب أو التجميد والتي تستهلك بعد ذلك في عمل الفطائر والأغراض الأخرى.

الموطن الأصلي للكريز المر جنوب شرق آسيا.

للكريز المر احتياجات عالية من البرودة اللازمة لكسر سكونه الشتوي، يتحمل برودة الشتاء.

يتكاثر الكريز المر بالتطعيم بالعين علي نباتات بذرية من الأصل مهالب.

معظم أصناف الكريز المر خصبة ذاتياً. الثمار كروية مضغوطة لينة وعصيريه، تجمع عندما يبدأ اللون الأحمر الداكن في التكون ولكن يتحسن طعم الثمار إذا تركت علي الأشجار لفترة أطول.

الأصناف:

1- ريتشموند المبكر  Early Richmond

الثمرة كروية، متوسطة الحجم، لونها أحمر داكن عند النضج، اللب أصفر مخمر، اللحم متماسل، الاشجار خصبة ذاتيا.

2- دوارف ريتش Dwarf Rich

الثمرة كروية، صغيرة الحجم، لونها أحمر داكن عند النضج، الأشجار عقيمة ذاتيا.

3- مونتمورينسي Montmorency

الثمرة متوسطة إلي كبيرة، لونها أحمر زاهي لامع، اللحم متماسك لونه أحمر.

4- دايتون مونتمورينسي Dayton Montmorency

الثمرة كبيرة، الحمل غزير.

5- موريللو الانجليزي English Morello

الثمرة كروية صغيرة لونها أحمر داكن أو أسود، اللحم أحمر داكن، الأشجار صغيرة.