أقرأ أيضاً
التاريخ: 14-5-2020
1805
التاريخ: 7-11-2017
1775
التاريخ: 21-8-2021
3577
التاريخ: 4-2-2020
2056
|
Dextransases
انزيمات (EC 2.4.1.5 ) يعود الى مجموعة Glycoytransferases ، وتعمل على الروابط α1,6 – linkage الشائعة في مكوثر الدكستران ويؤدي الى انتاج الدكستران (α-Glucans ) من السكروز من قبل مجموعة من الاحياء المجهرية مثل Leuconostoc mesenteroides وLeuconostoc dextrancum للانتاج التجاري ، وتظهر بعض الأحيان صفات مشابهة للأميلزات وتستعمل في إزالة الدكستران المتكون في عصير قصب السكر وكذلك لإزالة التكلسات حول الأسنان، وتنتج من بعض البكتريا والفطريات وتبقى مرتبطة بسطوح الخلايا المنتجة لها لذلك يجب ازالتها بالمعاملة بالبروتيزات.
ولاهمية الانزيمات ادرجت في اغلب قواعد البيانات المهتمة بالانزيمات مثل BRENDA و PDB وعملها يتم وفق التفاعل الاتي :
|
|
لصحة القلب والأمعاء.. 8 أطعمة لا غنى عنها
|
|
|
|
|
حل سحري لخلايا البيروفسكايت الشمسية.. يرفع كفاءتها إلى 26%
|
|
|
|
|
جامعة الكفيل تحتفي بذكرى ولادة الإمام محمد الجواد (عليه السلام)
|
|
|