Dulcitol

احد الكحولات السكرية ينتج عند اختزال مجموعة الكربونيل في الكالاكتوز يميني الدوران . يحتوي الدلسيتول على ستة ذرات كربون ، أي انه Hexitol ويوجد في بعض الطحالب ، وله التركيب الكيماوي الآتي :

ويسمى ايضاً C₆H₁₄O₆) Galactitol ). وفي الأشخاص الذي عندهم نقص او اضطراب في الإنزيم EC 2.7.1.6) Galactokinase) تتجمع كميات منه في حالة تدعى فرط الكلاكتوز Galactosemia مما يؤدي الى إعتام عدسة العين Cataracts .
ومن الأعراض الأخرى الناتجة عن تجمع السكر وسميته حصول تضخم في الكبد والطحال واضطرابات عقلية ويكون ذلك ناتجاً عن نقص او ضرر في الإنزيم المشارك في أيض الكلاكتوز .