المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية
Untitled Document
أبحث عن شيء أخر المرجع الالكتروني للمعلوماتية
Corynebacterium diphtheriae
2025-01-21
تأثير العوامل الجوية على الفاصوليا
2025-01-21
Enterococci
2025-01-21
التربة المناسبة لزراعة الفاصوليا Common Beans
2025-01-21
الآفات والأمراض التي تصيب الفاصوليا
2025-01-21
اختبار تحلل الكازائين Casein Hydrolysis Test
2025-01-21

Introduction to the Clusters and Repeats
17-3-2021
فضل سورة التوبة وخواصها
1-05-2015
الشروط التي تأتي بالمرتبة الثانية في اختيار الزوجة
14-2-2022
 النتح Transpiration
24-5-2016
مفهوم البيئة The concept of the environment
28-12-2022
مظاهر مساس الموظف بشرفة الوظيفي خارج نطاق العمل
2024-09-17


دراسة: تناول الملح يزيد خطر السمنة


  

2864       09:35 صباحاً       التاريخ: 2-4-2016              المصدر: RT
أكدت دراستان علميتان جديدتان أن تناول الملح بكميات كبيرة يحفز التهام الطعام الغني بالدهون وبالتالي ارتفاع خطر السمنة.
عمل الباحثون في الدراسة الأولى على التحقق من أثر الملح في حفز تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالدهون، وذلك من خلال 49 مشتركا هم بحالة صحية جيدة، تتراوح أعمارهم ما بين 18 و54 عاما.
فقام المشتركون بتذوق مجموعة متنوعة من شوربات الطماطم ذات أربعة تركيزات للدهون المختلفة وهي ( 0%، 5%، 10%، 20%) بالإضافة إلى تركيزات مختلفة للملح، وبعد تناول الحساء طلب الباحثون من المشتركين تقييم رغبتهم في تناول الحساء والأطعمة الدهنية.
وتوصل الباحثون إلى أن الملح لعب دورا هاما في حفز الرغبة بتناول الطعام الغني بالدهون، الا ان العلاقة لم تكن عكسية، بمعنى ان تناول الاطعمة الدهنية لم يشجع على تناول الملح، وافترض الباحثون أن الملح يشجع على تناول المزيد من الطعام وبالأخص الغني بالدهون.
وركز الباحثون من خلال الدراسة الثانية على التحقق من اثر تناول الملح على تناول الطعام بشكل عام، وشملت الدراسة 48 مشتركا بحالة صحية جيدة، وبنفس الفئة العمرية للمشتركين في الدراسة السابقة.
وطلب من المشتركين التوجه إلى أربع وجبات طعام على مدى ستة أيام، وشملت الوجبات المعكرونة وأنواعا من الصلصلة بحيث أن الصلصلة احتوت على تركيزات مختلفة من الملح والدهون.
ووجد الباحثون أن المشتركين تناولوا 11% أقل من الطعام عند احتواء وجبتهم على ملح أقل ودهون أكثر.
وقال الباحثون إن كلتا الدراستين المنشورتين في المجلة العلمية "Journal of Nutrition and Chemical Scienses"، تشيران إلى أن الملح من شأنه أن يتدخل في العمليات البيولوجية الخاصة بالجسم والتي تمنعنا من تناول المزيد من الطعام، لذا عند تناول الكثير من الملح تضعف هذه العمليات في الجسم ليتناول الأشخاص كمية أكبر من الطعام، وبالتالي ليرتفع خطر الإصابة بالسمنة.


Untitled Document
منتظر جعفر الموسوي
التعرفة الكمركية والتجارة العالمية
.مرتضى صادق
لماذا مبيدات الأدغال لا تعمل في مكان ما وتعمل في مكان...
د. فاضل حسن شريف
آيات قرآنية في كتاب الأديان والمذاهب من مناهج جامعة...
إسلام سعدون النصراوي
العلاقة بينَ الإمامِ الكاظمِ (عليه السّلام) والإمامِ...
د. فاضل حسن شريف
آيات قرآنية في كتاب الأديان والمذاهب من مناهج جامعة...
زيد علي كريم الكفلي
فضل شهر محرم والأشهر الحرم
صادق الياسري
الخطوات الأساسية للتعامل مع العينات في مسرح الجريمة
محمد الموسوي
متلازمة القولون العصبي بين التشخيص وعلاج الاسباب
علي الفتلاوي
أنماط التصريف النهري
د. فاضل حسن شريف
آيات قرآنية في كتاب الأديان والمذاهب من مناهج جامعة...
السيد رياض الفاضلي
الوصي، في إثبات الإمامة على ضوء العقل والنقل
أقلام بمختلف الألوان
جوائز مسابقة كنز المعرفة لشهر كانون الأول 2024
السيد رياض الفاضلي
القراءة غذاء ودواء
صادق الياسري
قنبلة نانونية تقتل الخلايا السرطانية