المثلجات اللبنية

المؤلف : محمد احمد عبد الخالق عزام وبيومي على بيومي فرج

المصدر : الألبان

الجزء والصفحة : ص ١٤٣-١٦٣

29-1-2017 30629

المزيد

تخليل الزيتون

المؤلف : د. علاء عبد الكريم محسن ونشمية كاظم تقي واخرون

المصدر : الصناعات الغذائية

الجزء والصفحة : ص 249-251

9-6-2022 4144

المزيد

الالبان المتخمرة

المؤلف : د. محمد عبد الفتاح مهيا

المصدر : مجلة العلوم والتقنية

الجزء والصفحة : العدد السابع والثمانون ص 33-34

14-8-2016 13667

المزيد

النكتار

المؤلف : م. بشير حسن يوسف

المصدر : مجلة العلوم والتقنية

الجزء والصفحة : العدد الثامن والثمانون ص 21-22

18-8-2016 3901

المزيد

الجبن Cheese

المؤلف : د. نبيل مهنا، د. ليلي السباعي

المصدر : تعبئة وتغليف الاغذية ومنتجات الالبان

الجزء والصفحة : ص 295-297

2-1-2018 3297

المزيد

صناعة السكاكر والكراميل

المؤلف : م. محمد إبراهيم أبو صالح

المصدر : حفظ وتصنيع الأغذية

الجزء والصفحة : ص 250-254

2024-05-10 2817

المزيد

صناعة الكاتشب

المؤلف : د. علاء عبد الكريم محسن ونشمية كاظم تقي واخرون

المصدر : الصناعات الغذائية

الجزء والصفحة : ص 276-278

12/10/2022 3514

المزيد

بسترة الحليب

المؤلف : د. مازن جميل هندي وليلي احمد فتاح واخرون

المصدر : العلوم الصناعية

الجزء والصفحة : ص 179-186

9-6-2022 9700

المزيد

العلوم المرتبطة بالصناعات الغذائية

المؤلف : د. علاء عبد الكريم محسن ونشمية كاظم تقي واخرون

المصدر : الصناعات الغذائية

الجزء والصفحة : ص 11-12

3-6-2022 3236

المزيد

خطوات صناعة السكر من البنجر السكري

المؤلف : د. علاء عبد الكريم محسن ونشمية كاظم تقي واخرون

المصدر : الصناعات الغذائية

الجزء والصفحة : ص 112

13-6-2022 2433

المزيد

صناعة الجلي

المؤلف : د. علاء عبد الكريم محسن ونشمية كاظم تقي واخرون

المصدر : الصناعات الغذائية

الجزء والصفحة : ص 287-289

14-6-2022 4316

المزيد

صناعة العصائر والشرابت

المؤلف : د. علاء عبد الكريم محسن ونشمية كاظم تقي واخرون

المصدر : الصناعات الغذائية

الجزء والصفحة : ص 129-137

12/10/2022 12316

المزيد

تقدير الرطوبة في الاغذية المختلفة

المؤلف : د. علاء عبد الكريم محسن ونشمية كاظم تقي واخرون

المصدر : الصناعات الغذائية

الجزء والصفحة : ص 218-220

12-6-2022 11286

المزيد

صناعة المربى

المؤلف : د. علاء عبد الكريم محسن ونشمية كاظم تقي واخرون

المصدر : الصناعات الغذائية

الجزء والصفحة : ص 147-151

10/10/2022 9407

المزيد

تكنولوجيا تصنيع الحلاوة الطحينية

المؤلف : م. محمد إبراهيم أبو صالح

المصدر : حفظ وتصنيع الأغذية

الجزء والصفحة : ص 203-234

2024-05-09 10448

المزيد

صناعة العصائر والمشروبات والنكتار

المؤلف : م. بشير حسن يوسف

المصدر : مجلة العلوم والتقنية

الجزء والصفحة : العدد الثامن والثمانون ص 20-23

18-8-2016 80167

المزيد

تصنيع الكشك

المؤلف : د. حسين علي موصللي

المصدر : الحبوب الغذائية

الجزء والصفحة : ص 62

26-7-2016 3051

المزيد

تصنيع وتعبئة السكر

المؤلف : د. نبيل مهنا، د. ليلي السباعي

المصدر : تعبئة وتغليف الاغذية ومنتجات الالبان

الجزء والصفحة : ص 555-556

2-1-2018 3417

المزيد