حفظ الاغذية

تخزين الإجاص

المصدر : تعبئة وتخزين الخضار والفواكه (الجزء النظري)

الجزء والصفحة : ص 262-264

2024-05-15 1798

الخطوات العامة لصناعة التجفيف

المؤلف : أ.د احمد محمود عليان

المصدر : حفظ وتصنيع منتجات الفاكهة والخضر

الجزء والصفحة : ص 26-48

11-9-2016 8092

المؤلف : د. علاء عبد الكريم محسن ونشمية كاظم تقي واخرون

المصدر : الصناعات الغذائية

الجزء والصفحة : ص 90-91

9-5-2022 3828

تخزين اللوزيات

المصدر : تعبئة وتخزين الخضار والفواكه (الجزء النظري)

الجزء والصفحة : ص 264-269

2024-05-16 1645

مزايا وعيوب الاغذية المجففة

المؤلف : أ.د احمد محمود عليان

المصدر : حفظ وتصنيع منتجات الفاكهة والخضر

الجزء والصفحة : ص 48-49

11-9-2016 2379

الفساد الغذائي وعوامل الفساد

المؤلف : م. محمد إبراهيم أبو صالح

المصدر : حفظ وتصنيع الأغذية

الجزء والصفحة : ص 19-21

2024-05-12 3716

الدهون الصلبة Solid fats

الجزء والصفحة : ص 360-361

2-1-2018 1897

انتاج الزبيب

المؤلف : أ.د احمد محمود عليان

المصدر : حفظ وتصنيع منتجات الفاكهة والخضر

الجزء والصفحة : ص 51-57

12-9-2016 1860

تخزين ثمار العنب

المصدر : تعبئة وتخزين الخضار والفواكه (الجزء النظري)

الجزء والصفحة : ص 273-276

2024-05-14 1764

المؤلف : د. علاء عبد الكريم محسن ونشمية كاظم تقي واخرون

المصدر : الصناعات الغذائية

الجزء والصفحة : ص 92-93

12-5-2022 4390

تعريف عبوة المواد الغذائية

الجزء والصفحة : ص 132

3-1-2018 2240

تعليب الفواكه والخضروات

المؤلف : د. علاء عبد الكريم محسن ونشمية كاظم تقي واخرون

المصدر : الصناعات الغذائية

الجزء والصفحة : ص 232-236

11-5-2022 5794

حفظ وتعبئة الدواجن

الجزء والصفحة : ص 365-379

3-1-2018 4809

تخزين وتداول ثمار الموز

المصدر : تعبئة وتخزين الخضار والفواكه (الجزء النظري)

الجزء والصفحة : ص 276-278

2024-05-15 1582

حفظ الأغذية بالمضافات الكيميائية

المؤلف : د. علاء عبد الكريم محسن ونشمية كاظم تقي واخرون

المصدر : الصناعات الغذائية

الجزء والصفحة : ص 83-86

12-5-2022 5186

تخزين الخضار القرعية

المصدر : تعبئة وتخزين الخضار والفواكه (الجزء النظري)

الجزء والصفحة : ص 245

2024-05-19 1354

الجزء والصفحة : ص 297-310

3-1-2018 6953