أبرز الجوانب التي ترتبط بالكيمياء العضوية في العين
الفيتامينات والكاروتينات
فيتامين A (الريتينول): مركب عضوي ضروري لتكوين الرودوبسين، وهو صبغ موجود في شبكية العين يسمح بالرؤية في الإضاءة المنخفضة.
بيتا كاروتين: هو طليعة (Precursor) فيتامين A ويوجد في الجزر وغيره من الخضروات، ويُحوّل داخل الجسم إلى ريتينول.
السكريات والمركبات السكرية (Glycoproteins)
موجودة في القرنية وسوائل العين، وتساهم في الحفاظ على الرطوبة والحماية من الميكروبات.