الكالسيوم (Calcium (Ca وأدواره الفيزيولوجية وأعراض النقص والزيادة على أشجار الفاكهة
يعتبر الكالسيوم من أكثر العناصر الغذائية وفرةً في القشرة الأرضية إذ تصل نسبته إلى حوالي 3.64% وهو يأتي بعد الحديد الذي تبلغ نسبته 5.06%.
وتعتبر ترب المناطق الجافة وشبه الجافة كما هو الحال في بلدنا ذات محتوى عال من الكالسيوم وهذا قد يسبب مشاكل كما في الترب الكلسية ذات المحتوى العالي من كربونات الكالسيوم، إذ يؤدي إلى ارتفاع pH التربة والذي ينعكس سلباً على جاهزية معظم العناصر الغذائية وخاصةً العناصر الصغرى باستثناء عنصر الموليبدنيوم. أما في ترب المناطق الرطبة كالمناطق الاستوائية فيزداد فيها تكون أيونات الهيدروجين وغاز CO2 والتي تعمل على تقليل محتوى الكالسيوم في الطبقات السطحية للتربة.
امتصاص الكالسيوم:
تمتص النباتات الكالسيوم على شكل كاتيون ثنائي (ca+2)، حيث يتم امتصاصه فقط من قبل القمم الجذرية الفتية ، ويترافق مع عملية النتح.
تتراوح نسبة الكالسيوم في النباتات 0.05-3% ويتركز في الأوراق والسوق ويقل في البذور. وتعتبر نباتات العائلة البقولية من أكثر المحاصيل احتواء على الكالسيوم لذا تسمى بالمحاصيل المحبة للكالسيوم.
وظائف الكالسيوم Functions of Calcium:
ويقوم الكالسيوم بالعديد من الوظائف وأهمها:
1 - يدخل في تركيب الصفيحة الوسطى في الجدار الخلوي وذلك لتكوينه بكتات الكالسيوم مما يعمل على تقويته، كما يكون مركبات مخلبية مع بروتوبلازم الخلايا بحيث يزيد من مرونتها.
2 - ينظم الجهد الأسموزي لخلايا النبات مع عناصر أخرى (B, M, L, Na, K).
3- تمارس فوسفات الكالسيوم دوراً منظماً لتغيرات درجة الحموضة ضمن الخلايا الناتجة عن نشاطها.
4 - يخلص النبات من سمية حمض الأوكزاليك.
5 - يشترك مع المغنيزيوم في تكوين مركب الفيتين (Phytin) وهو عبارة عن ملح الكالسيوم والمغنيزيوم لحمض الفيتيك.
6 - يرفع كفاءة النبات في تمثيل غاز CO2 ، ويزيد الاستفادة من البوتاسيوم الممتص.
7 - إن وجود الكالسيوم بكميات ملائمة يساعد على تأخير الشيخوخة ويساعد على التحكم بشكل جيد بنفاذية الأغشية الخلوية.
8 - ضروري لانقسام الخلايا الميرستيمية وانبات حبوب اللقاح كما في حالة عنصر البورون.
9 - ينشط عدداً قليلاً من الإنزيمات ، مثل إنزيمات السيتوكروم وNADH، Dehydrases.
10 - ضروري للنباتات البقولية لكي تزداد قدرتها في تثبيت الآزوت الجوي.
نقص الكالسيوم Ca - Deficiency
ومن أهم أعراض نقص الكالسيوم:
1 - يعتبر الكالسيوم من العناصر بطيئة الحركة في النبات. لذلك تظهر أعراض نقصه على الأوراق العلوية والحديثة، إذ تتشوه هذه الأوراق وتأخذ شكل المغرفة مع تقوس قممها وحوافها وتتجه قمة الورقة إلى الخلف.
2 - تظهر بقع نقطية مصفرة وأنسجة ميتة بنية اللون اعتباراً من حواف الورقة وقمتها باتجاه المناطق التي بين العروق ودائماً تكون العروق ملونة بلون أغمق من المناطق المحيطة بها حتى عند موت أنسجة الورقة الكلي.
3 - ينخفض معدل نمو النبات ويضعف نمو المجموع الجذري بحيث تكون قصيرة ولزجة وتصبح القمم الجذرية ذات لون بني وتموت تدريجياً.
4 - تصبح الأنسجة المصابة طرية بسبب ذوبان الجدر الخلوية.
5 - يرجع السبب في احتراق قمة وحواف الأوراق إلى زيادة تكوين حمض الكلوروجينيك Chlorogenic acid)).
6 - يؤدي نقصه إلى موت القمة النامية، ويرجع موت خلايا الأنسجة الناقلة إلى تأكسد المركبات الفينولية وتكوين الميلانين الذي يعطي اللون البني للمناطق الميتة والذي يؤدي إلى انسداد الأوعية الناقلة وهذا يُعرقل انتقال العناصر الغذائية أو نواتج التمثيل الضوئي إلى الأعلى مما يسبب موتها وبالتالي موت القمة النامية.
7 - تراجع أو التواء الساق أو الحامل الزهري (Bending down) وبقائه معلقاً لفترة قصيرة قبل أن يذبل ويموت .
أهم الأمراض الناتجة عن نقص الكالسيوم:
يسبب نقص الكالسيوم مرض القشور الفلينية المرة على ثمار التفاح (كورو، 2007) ومرض عفن الطرف الزهري على البندورة .
زيادة أو فرط الكالسيوم Ca - Toxicity
يحدث نتيجة لزيادة استخدام الأسمدة الكلسية انخفاض في كمية الفوسفور والمنغنيز والحديد والزنك والنحاس والمغنيزيوم المتوفرة للنبات وبالتالي يمكن أن تظهر أعراض نقصها.
