اللبن النباتي Phyto milk

سائل أبيض مائل الى الصفرة ، يفرز من خلايا او من قنيات إفرازية تنتشر في سوق النبات غالبا. عبارة عن مستحلب مائي يحوى مزيجاً من المواد البروتينية والسكرية والدسمة والمخاطية والصمغية والعفصية وبعض الأملاح المعدنية والقلويدات. من امثلتها لبن نبات الخشخاش ، الذي يحوي قلويد المورفين، لبن نبات البابايا ، المستخرج من أشجار استوائية دائمة الخضرة تسمى Carica papaya (تعطى ثمارا خضراء صالحة للاكل ، والثمار غير الناضجة تحوي خميرة papain التي تهضم البروتينات).