المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

علم الكيمياء
عدد المواضيع في هذا القسم 11603 موضوعاً
علم الكيمياء
الكيمياء التحليلية
الكيمياء الحياتية
الكيمياء العضوية
الكيمياء الفيزيائية
الكيمياء اللاعضوية
مواضيع اخرى في الكيمياء
الكيمياء الصناعية

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر المرجع الالكتروني للمعلوماتية
مرض تجعد الأوراق المتسبب عن الفطر Tephrina
2025-03-17
أسرة الملك (تهرقا)
2025-03-17
آثار أخرى للفرعون (تهرقا) في متاحف العالم والمتحف المصري
2025-03-17
آثار (تهرقا)في القطر المصري
2025-03-17
آثار (تهرقا) الأخرى ومخلفاته في بلاد النوبة
2025-03-17
لوحة السربيوم ونهاية عصر (تهرقا)
2025-03-17



تأثير تركيز المادة الأساس  
  
90   09:27 صباحاً   التاريخ: 2025-03-13
المؤلف : أ.د. جاسم محمد جندل
الكتاب أو المصدر : كيمياء الانزيمات
الجزء والصفحة : ص18-20
القسم : علم الكيمياء / الكيمياء الحياتية / الانزيمات /

الزيادة في تركيز الإنزيم الذي تبدأ من قيم منخفضة تسبب ارتفاع نسبي في نشاط الإنزيم لكن تركيز المادة الأساس المرتفع يساعد على وصول سرعة نشاط الإنزيم إلى القيمة القصوى الذي عند زيادة التركيز فوق تلك القيمة لا يسبب أي زيادة في نشاط الإنزيم بالرغم من الزيادة التي تحصل في تركيز الإنزيم ويمكن توضيح ذلك من المنحني الذي يحصل عليه من العلاقة بين سرعة التفاعلات الإنزيمية وتركيز المادة الأساس (الشكل1) في تراكيز منخفضة للمادة الأساس فأن جميع جزيئات الإنزيم لا تتشبع بجزيئات المادة الأساس، عند زيادة تركيز المادة الأساس، فأن عدد كبير من جزيئات الإنزيم تبدأ بالتفاعل مع المادة الأساس، لذلك فأن سرعة عمل الإنزيم تزداد تدريجيا، يمكن الحصول على سرعة التفاعل الإنزيمي V لتفاعل المادة الأساس المنفرد في تركيز المادة الأساس يحصل علية من معادلة ميكيليس - منتن. v =V[S] / Km +[S] or Km=[S] x (V/v-1) حيث أن V هي أقصى سرعة تفاعل أنزيمي. هي سرعة التفاعل الإنزيمي [S] هي تركيز الإنزيم في مول التر Kmهي ثابت ميكيليس ثابت ميكيليس هو تركيز الإنزيم في المولات لكل لتر الذي فيه يحافظ على نصف السرعة القصوى، الإنزيم الذي يعمل على عدة مواد أساس فأن تقدير ثابت ميكليس للمواد الأساس المختلفة يساعد في مقارنة ألفة الإنزيم لتلك المواد الأساسية المختلفة، ارتفاع قيمة ثابت ميكيليس للمادة الأساس يخفض من ألفة الإنزيم لتلك المادة الأساس كما أن ثابت ميكيليس يثل ثابت تفكك التفاعلات العكسية المحفزة بالإنزيمات والذي لا يتأثر بواسطة تركيز الإنزيم العوامل التي يمكن أن تؤثر على ارتباط الإنزيم والمادة الأساس بالإضافة إلى سرعة التفاعلات الأمامية والخلفية هي الأس الهيدروجيني درجة الحرارة، القوة الايونية وبعض المثبطات وتلك العوامل ها تأثير على ثابت ميكيليس ويقدر ثابت ميكليس بيانيا من double reciprocal أو من رسم line weaver Burke plot حيث يكون خط مستقيم والذي يحصل عليه من 1/V و [S]/1 فالعمود على الخط المستقيم يعطي مقلوب السرعة القصوى 1/V والخط الأفقي عليه يعطي القيمة السالبة لمقلوب ثابت ميكيليس Km/1- وانحدار الخط يعطي Km/V وبعض الأحيان يستعمل تعبير Vm بدلا من V لتمثيل السرعة القصوى بينما في التفاعلات ثنائية المواد الأساس أو ما يطلق عليها الإزاحة المنفردة single displacement فأنه يمكن تحوير معادلة ثابت ميكيليس كالاتي: V = Vm / Ks1 Km1 / [S1][S2] + Km1 / [S1] + Km2 / [S2] + 1 حيث أن 1KS هو ثابت تفكك ثابت المادة الأساس لمعقد المادة الأساس - الإنزيم من المادة الأساس (1S) الذي يرتبط أولا مع الإنزيم [S2] [S1] هي تراكيز المادتين الأساسية بينما Km1 Km2 مثل ثوابت ميكيليس، حيث أن KS يعطى بواسطة التعبير [E] [S1] / [ES1] أما في تفاعلات ثنائية المادة الأساس لكرة المنضدة فانه يمكن افتراض أن معادلة ميكيليس - منتن كالأتي:


 




هي أحد فروع علم الكيمياء. ويدرس بنية وخواص وتفاعلات المركبات والمواد العضوية، أي المواد التي تحتوي على عناصر الكربون والهيدروجين والاوكسجين والنتروجين واحيانا الكبريت (كل ما يحتويه تركيب جسم الكائن الحي مثلا البروتين يحوي تلك العناصر). وكذلك دراسة البنية تتضمن استخدام المطيافية (مثل رنين مغناطيسي نووي) ومطيافية الكتلة والطرق الفيزيائية والكيميائية الأخرى لتحديد التركيب الكيميائي والصيغة الكيميائية للمركبات العضوية. إلى عناصر أخرى و تشمل:- كيمياء عضوية فلزية و كيمياء عضوية لا فلزية.


إن هذا العلم متشعب و متفرع و له علاقة بعلوم أخرى كثيرة ويعرف بكيمياء الكائنات الحية على اختلاف أنواعها عن طريق دراسة المكونات الخلوية لهذه الكائنات من حيث التراكيب الكيميائية لهذه المكونات ومناطق تواجدها ووظائفها الحيوية فضلا عن دراسة التفاعلات الحيوية المختلفة التي تحدث داخل هذه الخلايا الحية من حيث البناء والتخليق، أو من حيث الهدم وإنتاج الطاقة .


علم يقوم على دراسة خواص وبناء مختلف المواد والجسيمات التي تتكون منها هذه المواد وذلك تبعا لتركيبها وبنائها الكيميائيين وللظروف التي توجد فيها وعلى دراسة التفاعلات الكيميائية والاشكال الأخرى من التأثير المتبادل بين المواد تبعا لتركيبها الكيميائي وبنائها ، وللظروف الفيزيائية التي تحدث فيها هذه التفاعلات. يعود نشوء الكيمياء الفيزيائية إلى منتصف القرن الثامن عشر . فقد أدت المعلومات التي تجمعت حتى تلك الفترة في فرعي الفيزياء والكيمياء إلى فصل الكيمياء الفيزيائية كمادة علمية مستقلة ، كما ساعدت على تطورها فيما بعد .