قال تعالى: {وَكُلُوا وَاشْرَبُوا وَلَا تُسْرِفُوا إِنَّهُ لَا يُحِبُّ الْمُسْرِفِينَ } [الأعراف: 31] الغذاء في اعتبار القرآن وسيلة لا غاية فهو وسيلة ضرورية لا بد منها لحياة الانسان دعا اليها القرآن الكرين وجعل الله في غريزة الانسان ميلا للطعام ولكن يجب الاعتدال في الطعام والشراب وعدم الاسراف وكل زيادة في تناول الطعام تؤدي بالنتيجة الى السمنة التي تساعد على الإصابة بأمراض كثيرة. [1]

وقال الطب الحديث: (إن الإنسان يحفر قبره بأسنانه). [2]

روي عن رسول الله (صلى الله عليه واله وسلم) : {المعدة بيت الداء والحمية رأس الدواء}. [3]

وللشره مضار على جهاز الهضم كحدوث التخمة وعسر الهضم وتوسع المعدة وانفتالها والمعدة الممتلئة بالطعام أكثر عرضة للتمزق وكثرة الطعام تؤدي إلى همود في النفس وبلادة في التفكير وميل إلى النوم.

قال لقمان الحكيم: (يا بني إذا امتلأت المعدة نامت الفكرة وخرست الحكمة وقعدت الأعضاء عن العبادة).  وروي عن أبي الحسن موسى (عليه السلام) : [ليس من الحمية أن تدع الشيء أصلا لا تأكله ولكن الحمية أن تأكل من الشيء وتخفف]. ومن مضار الإسراف السمنة Obesityويحصل نتيجة الإكثار من الطعام وخاصة السكاكر والدهون. كما يؤهب لبعض الأمراض كتصلب الشرايين والداء السكري وفرط توتر الدم Hypertension. والإفراط في تناول السكاكر الاصطناعية خاصة، يسبب نخر الأسنان والذين يعتمدون بشكل رئيسي على تناول اللحوم والحليب والجبن يصابون بالحصيات الكلوية أكثر من غيرهم ويصابون أيضا بداء النقرس [4].