تقدّر حاجة الانسان من عنصر اليود في اليوم الواحد ما بين 15-200 مكروغرام . ويصل هذا اليود الى الدرق من الاغذية الواردة بشكل غير عضوي عن طريق الفم . ولقد وجد ان 80 % من اليود يذهب من الامعاء خلال ساعتين عن طريق امتصاصه بشكل يود ثنائي ، يتجول في الدم حتى يصل الى الدرق حيث يتثبت في خلاياها . وهنالك يتحد مع مادة بروتينية بعد سلسلة من التفاعلات ، ومن ثم يتشكل مادة غرائية تتضمن اليود والهرمون الدرقي (Thyroxine) . وتجري هذه التفاعلات في المنطقة الفاصلة بين خلايا الغدّية (G.cells) في الجريب الى حمض أميني (Amino acid) محتفظة باليود ، هو الثيروكسين (Thyroxine) وهو الهرمون الدرقي الذي ينصب من الجريب الى الدم . وتصل هذه الهرمونات الدرقية عن طريق الدم الى كل خلية من البدن حيث تؤثر فيها الى خارج الجسم عن طريق البول والبراز والعرق .