انواع الأبقار

تختلف الأبقار بعضها عن البعض الآخر من حيث الشكل الخارجي والصنف والمنشأ وطبيعة الإنتاج ، وعلى الرغم من هذه الاختلافات فأنها تنتمي جميعا الى جنس البوز(Bos ) والعائلة البقرية (Bovid ) وهنالك مسميات كثير لتصنيف الأبقار كما موضحة في الجدول (1) .

تصنف الأبقار الى مجموعتين من حيث المظهر الخارجي وهما :-

1- الأبقار الاعتيادية ويطلق عليها اسم ابقار ( Bos taurus ) وتنتمي معظم الأبقار الأوربية  الى هذا الصنف الذي يتميز بعدم وجود السنام وبقدرتها العالية على الإنتاج .

2 - ابقار ذو السنام ويطلق عليها اسم ( Bos Indicus ) وتشمل معظم الأبقار الآسيوية والأفريقية كما تشمل الأبقار الهندية المعروفة باسم ابقار الزيبو(Zebu cattle ) ، وتتصف هذه الأبقار بوجود بعض الزوائد اللحمية في مقدمة البقرة وتمتد من اسفل الرأس وحتى اعلى الأرجل الأمامية ويطلق عليها اسم ( اللبد ) أو الغبب وتكون ذات قدرة عالية على تحمل درجات الحرارة العالية . 

ونتيجة الطلب الكبير على منتجات الأبقار لزيادة اعداد السكان في العالم  قام  مربي الأبقار والمختصين بدراسة التحسين الوراثي من بذل  الجهود الكبيرة التي قاموا فيها في ايجاد انواع جديدة من الأبقار التي تختلف في انتاجها من اللحوم والحليب. وعلى أساس الإنتاج تقسم الأبقار في العالم الى ثلاث مجموعات:-

 1- ابقار اللحوم  ( Beef cattle )

 2- ابقار الحليب ( Dairy cattle )

3- ابقار ثنائية الغرض ( Dual purpose )